Varje förslag om återanvändbara muggar innehåller samma mening: pantavgiften säkerställer att muggarna lämnas tillbaka. Det stämmer inte helt. En pantavgift fastställer priset för att inte lämna tillbaka muggarna; den undanröjer inte orsakerna till att människor underlåter att göra det.
Att förstå dessa orsaker är skillnaden mellan ett system som förlorar åtta procent av sina koppar under en helg och ett som förlorar trettio.
Vad insättningen egentligen innebär
En pant gör att en borttappad mugg blir en betald mugg. Det är verkligen praktiskt – det begränsar den ekonomiska skadan och finansierar ersättningsmuggar. Men systemet slutar fungera i två avseenden, och båda är förutsägbara.
Längst ner: Om pantbeloppet är lägre än det upplevda värdet av att behålla muggarna, behåller folk dem medvetet. En snyggt tryckt festivalmugg med ett bra programtryck är ett minne, och en pant på två euro är ett rimligt pris för ett minne. Det är inte ett misslyckande med systemet; det är ett få offert, och det bör behandlas som ett sådant.
Högst upp: Om pantavgiften är tillräckligt hög för att få folk att sluta behålla muggarna, är den också tillräckligt hög för att bromsa barens verksamhet. Varje återbetalning är en transaktion, och transaktionerna i en bar är det som begränsar hur mycket man kan sälja. En pantavgift som löser problemet med förluster genom att skapa få offertroblem har inte löst någonting.
Den verkliga variabeln: vart tar koppen vägen när handen är full?
Titta på en gäst vid ett utomhusevenemang. Hen håller i en mugg, en telefon och något att äta. En av dessa tre saker hamnar på ett bord, en vägg eller i gräset – och det är alltid muggen, eftersom den är den enda som kan ställas ifrån sig utan att det får några konsekvenser.
En kopp som ställs ifrån sig är en kopp som går förlorad. Inte stulen, inte behållen: bortglömd. Detta är den enskilt största orsaken till förluster i de flesta system, och ingen insatsnivå kan lösa problemet, eftersom gästen inte fattade något beslut.
Två tillbehör förbättrar detta märkbart, och båda kostar mindre än de koppar de ersätter:
- Nackband till mugghållare — koppen hänger i brösthöjd och händerna är fria. Gästen behöver aldrig välja om han eller hon ska ställa ner den, eftersom frågan inte ens uppstår.
- Fästen för mugghållare — samma effekt när den fästs på ett bälte eller en väska, till en lägre kostnad per enhet.
- Muggar med en ingjuten krok för nyckelband — inga tillbehör behövs alls; kroken är en del av koppen.
När det gäller utomhusevenemang, silikonlock ta itu med den andra halvan av samma problem: en dryck som någon har betalat en pant för att behålla är värd att skyddas mot regn och insekter.
En storlek, inte tre
Flera olika kopstorlekar ger intryck av god service men fungerar i praktiken som en driftskostnad. Varje storlek har sitt eget pantvärde i baren, sin egen stapelhöjd i lagret, sin egen diskomgång och sin egen rad på beställningslistan. Personalen gör misstag med storlekarna när de är under press, och varje misstag kostar pengar.
Använd en enda storlek på hela webbplatsen, såvida inte dryckesmenyn verkligen kräver en andra storlek. Om ni serverar fatöl, tänk på att En halv liter med skum ryms inte i en 500 ml-kopp — 550 ml är rätt storlek, och att ange fel storlek är det vanligaste specifikationsfelet inom denna kategori. Den sortimentet i full storlek sträcker sig från 300 ml till 1,2 l, men de flesta evenemang bör använda någon av dem.
Print avgör om koppen är värd att behålla – oavsett hur man vänder på den
Detta kan tolkas på två sätt, och det lönar sig att noga överväga vilket sätt man vill att det ska tolkas på.
En billig enfärgad logotyp på en genomskinlig mugg är bara ett kärl. Returandelen är hög eftersom ingen vill ha den. A färgglad mugg där motivet är ingjutet i väggen är en souvenir – återlämningsgraden sjunker, intäkterna från pantavgifterna ökar, och de muggar som lämnar butiken tar med sig ditt varumärke in i någons köksskåp under de kommande tre åren.
Inget av alternativen är fel. Det som är fel är att välja den dyra utskriften och sedan bli förvånad över andelen misslyckade utskrifter, eller att välja den billiga och undra varför ingen fotograferade kopparna.
| Enfärgs screentryck | 360° digital omslagstryck | IML, ingjutet | |
|---|---|---|---|
| Kostnad | Lägst | Mitten | Högsta, från 1 000 stycken |
| Tål tvätt | Dussintals cykler | Dussintals cykler | I praktiken permanent |
| Får gästen behålla den? | Sällan | Ibland | Ofta |
| Bäst för | Insättningssystem för stora belopp | Begränsade upplagor | Flottor för flera säsonger, licensierade illustrationer |
Tvätten är den del som ofta underskattas
Kopparna måste samlas in, diskas och delas ut igen under evenemanget, inte efteråt. Det kräver en inlämningsplats som folk ändå passerar, stapelbara lådor och en diskkapacitet som är anpassad till den mest hektiska timmen snarare än till det dagliga genomsnittet.
Polypropylen klarar vanliga kommersiella diskprogram utan problem. En sak att tänka på: långvarig mycket hög värme gör att kanten deformeras efter många diskcykler, vilket påverkar stapelbarheten långt innan det påverkar koppen. Om kopparna efter diskningen inte längre passar tätt ihop är temperaturen för hög – det beror inte på att koppen är av dålig kvalitet.
En checklista för arbetet
- Placera underlägget mot koppen, inte mot drycken. Det bör överstiga kostnaden för en kopp och samtidigt vara tillräckligt lågt för att återbetalningar inte ska bromsa barens verksamhet.
- Ge koppen en plats att stå på. Hållare, snoddar, klämmor eller en gjuten krok. Detta är den produktkategori som ger högst avkastning i hela budgeten.
- En storlek. 550 ml om du häller upp fatöl, annars 500 ml.
- Bestäm om du vill behålla dem. Välj sedan den utskrift som passar och anpassa förlustgraden därefter.
- Anpassa tvättmängden efter rusningstiden. Inte genomsnittet.
- Räkna vad som kommer tillbaka, dag för dag. Mönstret visar om du har problem med att behålla saker eller med att göra dig av med dem, och dessa problem kräver olika lösningar.
Det bredare sortimentet
Det är inte alla evenemang som behöver en PP-festivalkopp. Oskörbara vinglas passar för mottagningar och vinmässor. Återanvändbara snapsglas arbetar för barer och spritmärken. Hopfällbara silikonkoppar packas platt för deltagarnas väskor. Avsedd för kontor och konferenser snarare än barer, kaffekoppar med dubbla väggar är ett annat objekt med en annan uppgift.
Här hittar du hela vårt sortiment av koppar, och den Här finns de tillbehör som avgör återlämningsgraden.
