Pantsystemer for gjenbrukbare kopper: Hva er det egentlig som avgjør returraten?

Hvert forslag om gjenbrukbare kopper inneholder den samme setningen: pantet sikrer at koppene kommer tilbake. Det stemmer ikke helt. Et pant fastsetter prisen for å ikke levere dem tilbake; det fjerner ikke årsakene til at folk unnlater å gjøre det.

Å forstå disse årsakene utgjør forskjellen mellom et system som mister åtte prosent av koppene sine i løpet av en helg, og et som mister tretti.

Hva innskuddet egentlig gjør

Et pantbeløp gjør at en bortkommen kopp blir til en betalt kopp. Det er virkelig nyttig – det begrenser det økonomiske tapet og finansierer erstatningskoppene. Men det slutter å fungere på to måter, og begge er forutsigbare.

Nederst: Hvis pantbeløpet er lavere enn den opplevde verdien av å beholde koppen, beholder folk den bevisst. En vakkert trykt festivalkopp med et godt program på er en suvenir, og et pantbeløp på to euro er en rimelig pris for en suvenir. Det er ikke en svikt i ordningen; det er et kjøp, og det bør behandles som et slikt.

Øverst: Hvis pantbeløpet er høyt nok til å hindre folk i å beholde koppene, er det også høyt nok til å bremse driften i baren. Hver tilbakebetaling er en transaksjon, og transaksjonene i en bar er det som setter en grense for hvor mye man kan selge. Et pantbeløp som løser tapsproblemet ved å skape et køproblem, har ikke løst noe som helst.

Den virkelige variabelen: hvor havner koppen når hånden er full?

Se på en gjest på et utendørsarrangement. Vedkommende holder en kopp, en telefon og noe å spise. En av disse tre tingene havner på et bord, en vegg eller i gresset – og det er alltid koppen, fordi det er den eneste som kan settes fra seg uten at det får noen konsekvenser.

En kopp som blir satt fra seg, er en kopp som går tapt. Ikke stjålet, ikke beholdt: glemt. Dette er den største uten trykktkategorien av tap i de fleste ordningene, og ingen depositumsbeløp kan løse dette, fordi gjesten ikke har tatt noen beslutning.

To tilbehørsdelene endrer dette merkbart, og begge koster mindre enn koppene de sparer deg for:

• Nøkkelbånd med koppholder — koppen henger i brysthøyde, og hendene er frie. Gjesten trenger aldri å bestemme seg for om han skal sette den fra seg, for spørsmålet oppstår ikke.
• Kopholderklips — den samme effekten når den festes til et belte eller en veske, til en lavere pris per enhet.
• Kopper med innstøpt krok for snor — det trengs ikke noe tilbehør i det hele tatt; kroken er en del av koppen.

Når det gjelder utendørsarrangementer, silikonlokk ta for seg den andre siden av det samme problemet: en drikke som noen har betalt et depositum for å beholde, bør beskyttes mot regn og insekter.

Én størrelse, ikke tre

Flere forskjellige koppstørrelser gir inntrykk av god service, men fungerer i praksis som en driftskostnad. Hver størrelse har sin egen pantverdi i baren, sin egen stabelhøyde på lageret, sitt eget vaskeparti og sin egen linje på bestillingsskjemaet. Under press gjør personalet feil på tvers av størrelsene, og hver feil koster penger.

Bruk én størrelse på hele serveringsstedet, med mindre drikkemenyen virkelig krever en annen. Hvis dere serverer fatøl, må dere være oppmerksomme på at En halv liter med skum får ikke plass i et 500 ml-glass — 550 ml er riktig størrelse, og å ta feil av dette er den vanligste spesifikasjonsfeilen i denne kategorien. Den Hele størrelsesutvalget spenner fra 300 ml til 1,2 l, men de fleste arrangementer bør benytte seg av ett av dem.

Print avgjør om koppen er verdt å beholde — uansett hvordan man ser på det

Dette kan tolkes på to måter, og det er lurt å tenke nøye gjennom hvilken måte du ønsker at det skal tolkes på.

Et billig, enfarget logo på en gjennomsiktig kopp er bare et kar. Returprosenten er høy fordi ingen vil ha den. A Kopp i fullfarge med motivet støpt inn i veggen er en suvenir – returraten synker, inntektene fra pantet øker, og koppene som blir tatt med hjem, bringer merkevaren din inn i noens kjøkkenskap de neste tre årene.

Ingen av delene er feil. Det som er feil, er å velge den dyre utskriften og så bli overrasket over antall feil, eller å velge den billige og lure på hvorfor ingen tok bilder av koppene.

Vasking er den delen som ofte undervurderes

Koppene må samles inn, vaskes og deles ut på nytt under arrangementet, ikke etterpå. Det krever et innleveringssted som folk uansett går forbi, be om tilbudr som kan stables, og en vaskekapasitet som er tilpasset den travleste timen, snarere enn det daglige gjennomsnittet.

Polypropylen tåler vanlige oppvaskprogrammer i profesjonelle oppvaskmaskiner uten problemer. Det eneste man må være oppmerksom på, er at langvarig eksponering for svært høy varme vil føre til at kanten blir deformert etter mange vaskesykluser, noe som påvirker stablingsegenskapene lenge før det påvirker selve koppen. Hvis koppene kommer ut av oppvaskmaskinen og ikke lenger passer tett sammen, er temperaturen for høy – det er ikke fordi koppene er av dårlig kvalitet.

En sjekkliste for arbeidet

1. Plasser underlaget mot koppen, ikke mot drikken. Den bør være høyere enn prisen på en kopp, men samtidig lav nok til at refusjoner ikke forsinker driften i baren.
2. Gi koppen et sted å bo. Holdere, armbind, klips eller støpte kroker. Dette er den produktkategorien som gir størst avkastning i hele budsjettet.
3. En størrelse. 550 ml hvis du skjenker fatøl, ellers 500 ml.
4. Bestem deg for om du vil beholde dem. Velg deretter den aktuelle utskriften, og modeller tapshastigheten deretter.
5. Tilpass vaskemengden etter toppbelastningstiden. Ikke gjennomsnittet.
6. Tell hva som kommer tilbake, hver dag. Mønsteret avslører om du har et problem med å beholde ting eller et problem med å kvitte deg med ting, og disse problemene krever ulike løsninger.

Det bredere utvalget

Ikke alle arrangementer trenger en PP-festivalkopp. Uknuselige vinglass passer til mottakelser og vinmesser. Gjenbrukbare shotglass jobbe for barer og brennevinmerker. Sammenleggbare silikonkopper pakkes flatt for delegatvesker. For kontorer og konferanser, ikke for barer, kaffekopper med dobbel vegg er et annet objekt med en annen oppgave.

Her finner du hele utvalget av kopper, og den Her finner du tilbehør som avgjør returprosenten.