Ogni proposta relativa ai bicchieri riutilizzabili contiene la stessa frase: il deposito garantisce che i bicchieri vengano restituiti. Ma non \u00e8 del tutto vero. Il deposito stabilisce il costo della mancata restituzione; non elimina per\u00f2 i motivi per cui le persone non li restituiscono.<\/p>\n
Comprendere queste ragioni fa la differenza tra un sistema che perde l\u20198% delle sue tazze nel corso di un fine settimana e uno che ne perde il 30%.<\/p>\n
Il deposito trasforma un bicchiere smarrito in un bicchiere pagato. Si tratta di una misura davvero utile: limita il danno economico e finanzia la sostituzione dei bicchieri. Tuttavia, smette di funzionare in due casi, entrambi prevedibili.<\/p>\n
In fondo alla pagina:<\/strong> Se il deposito \u00e8 inferiore al valore percepito del possesso del bicchiere, le persone lo tengono deliberatamente. Un bicchiere da festival ben stampato con una bella line-up \u00e8 un souvenir, e un deposito di due euro \u00e8 un prezzo ragionevole per un souvenir. Questo non \u00e8 un fallimento del sistema; si tratta di un acquisto, e dovrebbe essere considerato come tale.<\/p>\n In alto:<\/strong> Se il deposito \u00e8 abbastanza alto da impedire alla gente di tenersi i bicchieri, \u00e8 anche abbastanza alto da rallentare il servizio al bar. Ogni rimborso \u00e8 una transazione, e le transazioni in un bar rappresentano il limite al volume delle vendite. Un deposito che risolve il problema delle perdite creando un problema di code non ha risolto nulla.<\/p>\n Osservate un partecipante a un evento all\u2019aperto. Ha in mano un bicchiere, un telefono e qualcosa da mangiare. Uno di questi tre oggetti finir\u00e0 su un tavolo, su un muro o sull\u2019erba \u2014 ed \u00e8 sempre il bicchiere, perch\u00e9 \u00e8 l\u2019unico che pu\u00f2 essere appoggiato senza conseguenze.<\/p>\n Una tazza posata \u00e8 una tazza persa. Non rubata, n\u00e9 trattenuta: dimenticata. Questa \u00e8 la categoria di perdita pi\u00f9 diffusa nella maggior parte dei sistemi, e nessun importo di deposito pu\u00f2 porvi rimedio, perch\u00e9 l\u2019ospite non ha preso alcuna decisione.<\/p>\n Due accessori cambiano notevolmente la situazione, ed entrambi costano meno delle tazze che consentono di risparmiare:<\/p>\n Per gli eventi all'aperto, coperchi in silicone<\/a> affrontare l'altra faccia della stessa medaglia: una bevanda per la quale qualcuno ha pagato un deposito per poterla conservare va protetta dalla pioggia e dagli insetti.<\/p>\n Avere diverse misure di bicchieri sembra un servizio di qualit\u00e0, ma in realt\u00e0 si traduce in un costo operativo. Ogni misura ha un proprio valore di deposito al bancone, una propria altezza di impilaggio in magazzino, un proprio ciclo di lavaggio e una propria riga nell\u2019ordine di rifornimento. Sotto pressione, il personale commette errori nel distinguere le diverse misure, e ogni errore costa denaro.<\/p>\n Utilizzate un\u2019unica misura in tutto il locale, a meno che il menu delle bevande non richieda effettivamente una seconda misura. Se servite birra alla spina, tenete presente che mezzo litro con la schiuma non entra in un bicchiere da 500 ml<\/strong> \u2014 550 ml \u00e8 la misura corretta, e sbagliare questo dato \u00e8 l\u2019errore pi\u00f9 comune nelle specifiche di questa categoria. Il la gamma completa di formati va da 300 ml a 1,2 l<\/a>, ma la maggior parte degli eventi dovrebbe utilizzare uno di questi.<\/p>\n Questo ha un doppio effetto, e vale la pena riflettere attentamente su quale dei due si desidera ottenere.<\/p>\n Un logo monocolore di scarsa qualit\u00e0 su un bicchiere trasparente \u00e8 solo un contenitore. I tassi di reso sono elevati perch\u00e9 nessuno lo vuole. A tazza a colori con il disegno impresso nella parete<\/a> \u00e8 un souvenir: i tassi di restituzione diminuiscono, i ricavi derivanti dai depositi aumentano e i bicchieri che vengono portati via porteranno il tuo marchio nella credenza di qualcuno per i prossimi tre anni.<\/p>\n Nessuna delle due scelte \u00e8 sbagliata. Ci\u00f2 che \u00e8 sbagliato \u00e8 scegliere la stampa costosa e poi stupirsi del tasso di scarto, oppure scegliere quella economica e chiedersi perch\u00e9 nessuno abbia fotografato le tazze.<\/p>\nLa vera incognita: dove va a finire la tazza quando la mano \u00e8 piena?<\/h2>\n
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Una taglia unica, non tre<\/h2>\n
Print decide se vale la pena tenere la tazza \u2014 in entrambi i casi<\/h2>\n