Jeder Vorschlag f\u00fcr wiederverwendbare Becher enth\u00e4lt denselben Satz: Das Pfand sorgt daf\u00fcr, dass die Becher zur\u00fcckgegeben werden. Das stimmt so nicht ganz. Ein Pfand legt den Preis f\u00fcr die Nichtr\u00fcckgabe fest; es beseitigt jedoch nicht die Gr\u00fcnde, warum Menschen die Becher nicht zur\u00fcckgeben.<\/p>\n
Das Verst\u00e4ndnis dieser Gr\u00fcnde macht den Unterschied zwischen einem System, das an einem Wochenende acht Prozent seiner Becher verliert, und einem, das drei\u00dfig Prozent verliert.<\/p>\n
Durch ein Pfand wird aus einem verlorenen Becher ein bezahlter Becher. Das ist wirklich sinnvoll \u2013 es begrenzt den finanziellen Schaden und finanziert den Ersatz. Aber es versagt an zwei Stellen, und beide sind vorhersehbar.<\/p>\n
Unten:<\/strong> Wenn das Pfand geringer ist als der wahrgenommene Wert des Beh\u00e4lters, behalten die Leute ihn absichtlich. Ein sch\u00f6n bedruckter Festivalbecher mit einem attraktiven Programm darauf ist ein Souvenir, und ein Pfand von zwei Euro ist ein angemessener Preis f\u00fcr ein Souvenir. Das ist kein Versagen des Systems; es handelt sich um einen Kauf, und als solcher sollte er auch betrachtet werden.<\/p>\n Oben:<\/strong> Wenn das Pfand hoch genug ist, um die Leute davon abzuhalten, Tassen zu behalten, ist es auch hoch genug, um den Betrieb in der Bar zu verlangsamen. Jede R\u00fcckerstattung ist eine Transaktion, und Transaktionen in einer Bar schr\u00e4nken den Umsatz ein. Ein Pfand, das das Verlustproblem l\u00f6st, indem es ein Warteschlangenproblem schafft, hat nichts gel\u00f6st.<\/p>\n Beobachten Sie einen Besucher bei einer Veranstaltung im Freien. Er h\u00e4lt einen Becher, ein Handy und etwas zu essen in der Hand. Eines dieser drei Dinge landet auf einem Tisch, an einer Wand oder im Gras \u2013 und es ist immer der Becher, denn nur den kann man ohne Folgen abstellen.<\/p>\n Eine abgestellte Tasse ist eine verlorene Tasse. Nicht gestohlen, nicht behalten: vergessen. Dies ist in den meisten Systemen die gr\u00f6\u00dfte Verlustkategorie, und keine Kaution kann das Problem beheben, da der Gast keine Entscheidung getroffen hat.<\/p>\n Zwei Zubeh\u00f6rteile \u00e4ndern daran sp\u00fcrbar etwas, und beide kosten weniger als die Becher, die sie ersparen:<\/p>\n F\u00fcr Veranstaltungen im Freien, Silikondeckel<\/a> die andere Seite desselben Problems ansprechen: Ein Getr\u00e4nk, f\u00fcr das jemand eine Kaution hinterlegt hat, um es zu behalten, sollte vor Regen und Insekten gesch\u00fctzt werden.<\/p>\n Verschiedene Bechergr\u00f6\u00dfen sehen zwar nach gutem Service aus, wirken aber wie eine Betriebsabgabe. Jede Gr\u00f6\u00dfe hat an der Theke ihren eigenen Pfandwert, im Lager ihre eigene Stapelh\u00f6he, ihre eigene Sp\u00fclcharge und eine eigene Zeile auf dem Nachbestellformular. Unter Druck unterlaufen den Mitarbeitern Fehler bei den verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen, und jeder Fehler kostet Geld.<\/p>\n Verwenden Sie in einer Gastst\u00e4tte nur eine Gr\u00f6\u00dfe, es sei denn, die Getr\u00e4nkekarte erfordert tats\u00e4chlich eine zweite. Wenn Sie Fassbier ausschenken, beachten Sie bitte, dass Ein halber Liter mit Schaum passt nicht in einen 500-ml-Becher<\/strong> \u2014 550 ml ist die richtige Gr\u00f6\u00dfe, und hier einen Fehler zu machen, ist der h\u00e4ufigste Fehler bei den Angaben in dieser Kategorie. Der Das gesamte Sortiment reicht von 300 ml bis 1,2 l<\/a>, aber die meisten Veranstaltungen sollten eine davon nutzen.<\/p>\n Das hat zwei Seiten, und es lohnt sich, bewusst zu entscheiden, welche Seite man bevorzugt.<\/p>\n Ein billiges einfarbiges Logo auf einem durchsichtigen Becher ist nur ein Gef\u00e4\u00df. Die R\u00fccklaufquote ist hoch, weil niemand ihn haben will. Ein Vollfarbiger Becher, bei dem das Motiv in die Wand eingepr\u00e4gt ist<\/a> ist ein Andenken \u2013 die R\u00fccklaufquote sinkt, die Pfand-Einnahmen steigen, und die Becher, die das Haus verlassen, bringen Ihre Marke f\u00fcr die n\u00e4chsten drei Jahre in den K\u00fcchenschrank eines Kunden.<\/p>\n Beides ist nicht falsch. Falsch ist es, sich f\u00fcr den teuren Abzug zu entscheiden und sich dann \u00fcber die Ausfallquote zu wundern \u2013 oder sich f\u00fcr den billigen zu entscheiden und sich zu fragen, warum niemand die Tassen fotografiert hat.<\/p>\nDie eigentliche Frage: Wohin kommt die Tasse, wenn die Hand voll ist?<\/h2>\n
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Eine Gr\u00f6\u00dfe, nicht drei<\/h2>\n
Print entscheidet, ob der Becher es wert ist, aufbewahrt zu werden \u2013 in beide Richtungen<\/h2>\n